Fiano di Avellino 'Sequenzha' Benito Ferrara 2024
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Favoriten von CallmewineDer Fiano di Avellino "Sequenzha" ist ein ausdrucksvoller, frischer und geschmackvoller Weißwein, der 7 Monate auf der Feinhefe in Stahl gereift ist. Die Aromen sind weit und elegant, mit Noten von Haselnüssen, Früchten und Kräutern im Vordergrund. Der Geschmack ist trocken und samtig, mit gutem Charakter und Würze, von großem Gleichgewicht
Der Fiano di Avellino „Sequenzha“ von Benito Ferrara ist ein Weißwein, der sich mit einer Visitenkarte von deutlicher mineralischer Prägung präsentiert, verstärkt durch einen frischen und mediterranen Schluck. Eine Flasche, die die klassischsten und traditionellsten Merkmale der zugehörigen DOCG zeichnet, was zeigt, wie sehr das Weingut mit dem kampanischen Territorium und seinen autochthonen Trauben verbunden ist. Ein Etikett, das unter vielen Vorzügen auch das hat, unglaublich vielseitig in der Gastronomie zu sein, und köstliche Kombinationen mit verschiedenen Zutaten zu vervollständigen, von Fisch über Geflügel bis hin zu Pizzen und gefüllten Focacce.
Der „Sequenzha“ wird von der Cantina Benito Ferrara aus Fiano-Trauben hergestellt, die in Weinbergen zwischen 450 und 600 Metern über dem Meeresspiegel, perfekt nach Süden ausgerichtet, angebaut werden. Der Boden hat eine mittlere Textur. Die durch das Entrappen ausgewählten Trauben werden sanft gepresst, und es folgt eine Klärung durch natürliche Sedimentation. Die Fermentation des Mostes erfolgt in Stahltanks. Der
Die finale Reifungsphase dauert 7 Monate und findet auf feinen Hefen in Stahl statt, bis der Wein abgefüllt und in den Handel gebracht wird.Der Fiano di Avellino „Sequenzha“ von Benito Ferrara zeigt sich im Glas mit einer typischen strohgelben Farbe. Der Duft ist vielschichtig und großzügig, mit Aromen, die sich um die Nase gruppieren, wo die Früchte, auch mit Schale, mit grasigen Noten angereichert sind, die an frisch geschnittenes Gras erinnern. Am Gaumen hat er einen mittelkräftigen, harmonischen Körper, der auf einem Schluck basiert, der den Gaumen umschmeichelt, dank einer sehr gut konstruierten salzigen Note. Eine Flasche, mit der das Weingut, eine kleine Realität, zum Symbol des Qualitätsweinbaus in Kampanien geworden ist.