Fiano di Avellino 'Pietracalda' Feudi di San Gregorio 2023
"Pietracalda" Riserva ist der repräsentativste Fiano di Avellino von Feudi di San Gregorio: ein reicher, aber ausgewogener Weißwein mit intensiven und fruchtigen Aromen. Die Weichheit und aromatische Fülle der Rebsorte werden von einer lebhaften Frische und Mineralität ausgeglichen, um diesem Wein eine große Trinkfreude zu verleihen.
„Pietracalda“ Riserva ist ein Fiano di Avellino, der seine Wurzeln in den Tiefen der Irpinia in Kampanien schlägt. Das produzierende Weingut ist Feudi di San Gregorio, das sich in der Gegend von Sorbo Serpico befindet. Dieses Gebiet ist ein buntes Mosaik aus Farben und Düften, die die Natur zu bieten hat, ebenso wie die Form, eine harmonische Abwechslung von Hügeln, Bergen, Ebenen und zahlreichen Gewässern. Dieser Fiano ist ein ehrlicher Wein, der in seiner Trinkbarkeit klar und treu ein einzigartiges und wunderbares Terroir widerspiegelt, das aus Blumen, Pflanzen, Sonne, Meer, Wind und Erde besteht. Das ist die Irpinia, die, wie Feudi di San Gregorio immer betont, eine eigene Identität hat, die sie vom Rest des kampanischen Territoriums unterscheidet.
Der Fiano di Avellino „Pietracalda“ Riserva gehört zur Linie Selezioni von Feudi di San Gregorio, das Ergebnis der sorgfältigsten Auswahl der Trauben, die die maximale qualitative Hervorhebung des Territoriums-Wein-Duos ermöglicht. Nach der sorgfältigen und präzisen Ernte werden die Fiano-Trauben gepresst und der gewonnene Most wird in Edelstahltanks überführt, wo die alkoholische Gärung stattfindet. Sobald diese abgeschlossen ist,Phase, die den Most in Wein verwandelt, gefolgt von 4-5 Monaten der Lagerung in Edelstahl in Anwesenheit der eigenen Hefen, die regelmäßig durch eine Technik des Umrührens der Flüssigkeit, die als batonnage bezeichnet wird, wieder in Suspension gebracht werden.
Dieser Fiano von Feudi di San Gregorio zeichnet sich durch seine Angenehmheit sowohl im Duft als auch im Geschmack aus. Noten von frischem Obst, kandierten Zitrusfrüchten und gelben Blumen sind deutlich in der Nase wahrnehmbar. Am Gaumen offenbart er die sortentypische Identität und überzeugt den Geschmack mit einer Weichheit, die durch Salzigkeit und Frische ausgewogen ist. Der "Pietracalda" ist ein Wein von Sonne und Wind; es ist ein Wein von Hügeln und Meer, von Aromen und Frische. Kurz gesagt, ein authentischer Ausdruck der Irpinia.