Brama ist ein Weingut, das sich in Caggiano, in der Provinz Salerno, befindet und eine handwerkliche Produktionsphilosophie verfolgt, um Weine von unbestreitbarer Qualität und starker Persönlichkeit zu kreieren, die oft außerhalb der gewohnten Normen liegen. Caggiano ist eine Berggemeinde, die sich auf den Hügeln des Lucanischen Apennins befindet, auf einer Höhe von 800 Metern über dem Meeresspiegel. Das Projekt wird von Gennaro Di Maggio, genannt „Rino“, und Tiziana Teodoro geleitet, einem Ehepaar, das den Namen Brama, eine Abkürzung des Wortes „bramosia“ (Sehnsucht), gewählt hat, um ihre Leidenschaft und ihren Wunsch, Wein zu produzieren, zu unterstreichen. Bevor sie dieses auf Nachhaltigkeit ausgerichtete Abenteuer begannen, arbeiteten sie auf einem bedeutenden landwirtschaftlichen Anwesen in der Region, um sich dann selbstständig zu machen und Weingärten aus den 1960er Jahren zu übernehmen.

Die Rebsortenpalette des Weinguts Brama, die sich auf etwa 3 Hektar Rebflächen erstreckt, ist sehr breit und vielfältig, mit den autochthonen Rebsorten Fiano und Aglianico, die von Sangiovese, Barbera, Trebbiano und Moscato begleitet werden, sowie internationalen Sorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot, die oft aus alten Anlagen übernommen wurden. Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von 350 bis 800 Metern über dem Meeresspiegel, auf Böden, die manchmal ton- und kalkhaltig und manchmal reich an Kies und Ton sind. Die agronomische Bewirtschaftung basiert auf den Prinzipien der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft, mit einem aufrichtigen Respekt für die Gesundheit der Umwelt. Im Keller, wo häufig auch für weiße Trauben Pellicularmazerationen angewendet werden, erfolgt die Gärung hauptsächlich in Edelstahltanks, während für die anschließende Reifung überwiegend französische Eichenbarriques und -tonneaux verwendet werden.

So entsteht die sehr limitierte Produktion des Weinguts Brama, die sich durch charmante Etikettennamen auszeichnet, die den romantischen und typisch kampanischen Geist von Gennaro und Tiziana widerspiegeln. Es handelt sich um originelle und authentische Ausdrucksformen, die in der Lage sind, ein neues Gesicht der kampanischen Weinproduktion zu zeigen.

Fiano 'Altofiano' Brama 2018

Alkoholgehalt

Format

Herstellphilosophie

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu öffnen

Wann zu genießen