Etna Rosso 'Cuordilava D&G' Donnafugata 2020
Der Etna Rosso 'Cuordilava D&G' von Donnafugata ist ein eleganter vulkanischer Rotwein, der aus Nerello Mascalese am Nordhang des Ätna hergestellt wird. Die lange Reifung in Holz und in der Flasche verleiht ihm Wärme und Weichheit, was zu einem seidigen und umhüllenden Schluck führt, begleitet von feinen und gut integrierten Tanninen sowie einer zarten Mineralität, die den Gaumen erfrischt. In der Nase entfaltet sich ein breites und duftendes Bouquet, in dem die Noten von Beeren, Orangenschale und Zimt von leichten balsamischen und blumigen Anklängen erfrischt werden, unter denen das Aroma von Lavendel hervorsticht. Ein prächtiger und explosiver Wein mit großem Entwicklungspotenzial.
Aus der Zusammenarbeit zwischen dem sizilianischen Weingut Donnafugata und der Marke Dolce & Gabbana entsteht der Etna Rosso ‘Cuordilava Limited Edition D&G’, eine stolze und elegante Ausdrucksform des ätnischen Territoriums. Das Flaschen-Design wurde exklusiv von Dolce & Gabbana gestaltet, inspiriert von der Farbe des Magmas und den traditionellen Motiven und Stilmitteln des sizilianischen Wagens. Im Zentrum des Etiketts sticht die Silhouette des rauchenden Ätna hervor, eingebettet in eine fast märchenhafte Landschaft, die an die Rittergeschichten der Geschichtenerzähler und die Bühnenbilder der Opera dei pupi, dem traditionellen Puppentheater, erinnert.
Der Donnafugata ‘Cuordilava Limited Edition D&G’ Etna Rosso ist ein 100% Nerello Mascalese, das an der Nordseite des Ätna, zwischen den Gemeinden Randazzo und Castiglione di Sicilia, auf Terrassen angebaut wird, die durch Trockenmauern aus Lavastein gehalten werden. Hier liegt die Höhe zwischen 700 und 750 Metern über dem Meeresspiegel, während die Böden sandig und vulkanischen Ursprungs sind, reich an Mineralien. Die Ernte erfolgt im Oktober und die Trauben werden dann sorgfältig ausgewählt und entrappt. Die anschließende alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit 10-12 Tagen Mazeration auf den Schalen, und anschließend wird die Masse in französische Eichenfässer umgefüllt, um mehr als ein Jahr zu reifen. Es folgen mindestens 24 Monate weitere Verfeinerung in der Flasche, bevor das endgültige Markteinführungsdatum erfolgt.
Der Etna Rosso ‘Cuordilava Limited Edition D&G’ von Donnafugata hat eine leuchtend rubinrote Farbe. Das Aromaspektrum reicht von Aromen kleiner roter Früchte, Pflaume, Orangenschale und Lavendel, bereichert durch würzige, balsamische und unterholzartige Anklänge. Weit und tief ist der Geschmack, geprägt von gut integrierten Tanninen, eleganter Mineralität und langanhaltender, salziger Persistenz.