Dolcetto d'Alba Bosio 2025
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Von unseren Sommelierss
Der Dolcetto d’Alba von Bosio gehört zur Linie Boschi dei Signori, die Produkten gewidmet ist, die maximal der Tradition entsprechen. Die Vinifizierung in Edelstahl und die Mazeration von nur 6 Tagen sind entscheidend für die Entwicklung des duftenden Charakters der Rebsorte. In der Nase treten Kirsche, Pflaume und ein leichter floraler Hauch hervor, mit einem typischen mandelartigen Abgang. Am Gaumen ist er weich und frisch, das seidige Tanningerüst macht den Schluck sehr geschmeidig. Hervorragend zu halbfestem Käse und weißem Fleisch.
Farbe:
Rubinrot mit violetten Reflexen
Geschmack:
Knackig, mit Anklängen von Kirsche, Himbeere und einem mandelartigen Abgang
Geruch:
Seidig, saftig und von guter Frische