Dalis' Bianco Endrizzi 2024
Favoriten von CallmewineDer "Dalis" ist ein Weißwein aus Trentino, der im Herzen der Dolomiten aus einer Mischung von Sauvignon, Chardonnay und Nosiola entsteht. Er zeigt ein sehr zartes Aromaprofil, in dem sich Noten von Akazie, Nispel, Zitrusfrüchten und aromatischen Kräutern auf einem leichten und deutlich frischen, mineralischen Körper vereinen.
Der "Dalis" ist ein Weißwein, der in Trentino von der Cantina Endrizzi hergestellt wird, mit einer originalen Cuvée aus der autochthonen Rebsorte Nosiola, kombiniert mit Chardonnay und Sauvignon Blanc. Ein territorialer Wein mit starkem alpinen Profil, der die klassischen Eigenschaften der Bergweine gut zum Ausdruck bringt, geprägt von der Delikatesse der Aromen, der Frische und der Trinkfreude. Das Bouquet erinnert an blumige Düfte, Aromen von weißem Obst, Zitrusfrüchten und Noten von Alpenkräutern. Der Schluck ist harmonisch, frisch und leicht aromatisch, mit einer ausgezeichneten Reinheit und einer starken geschmacklichen Klarheit.
Der Wein "Dalis" entstand aus dem Wunsch, eine Cuvée aus weißen Trauben zu kreieren, die historisch im Weingut Endrizzi angebaut werden und aus verschiedenen Regionen Trentino stammen: das Chardonnay kommt von den Weinbergen Masseto und Maso Toldini, der Sauvignon Blanc vom Weinberg Coveli, die Nosiola vom Weinberg Belvedere, alle in hügeliger Lage mit der traditionellen Methode der Trentino-Pergola angebaut. Nach der manuellen Ernte erfolgt die Fermentation in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift in Edelstahl für einige Monate bevor er abgefüllt wird und beendet die Reifung mit einigen Monaten im Keller vor der Vermarktung.
Der Weißwein "Dalis" von der Trentiner Cantina Endrizzi ist ein Wein, der auf die Unmittelbarkeit seiner duftenden Aromen, auf das zarte, frische und ausgewogene Profil setzt, das ihn perfekt für jede Gelegenheit macht. Eine gelungene Cuvée, die eine junge, duftende und fruchtige Interpretation der großen Tradition der Weine aus Trentino bietet. Er präsentiert sich im Glas mit einer blassgelben Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er zarte blumige Düfte, Aromen von Zitrusschalen, weißem Obst und Bergkräutern. Am Gaumen hat er eine mittlere Struktur, mit einem weichen und reifen Fruchtzentrum und einem angenehm frischen Abgang.