Curtefranca Bianco 'Corte del Lupo' Ca' del Bosco 2024
Perfekte GeschenkideeDer "Corte del Lupo" von Ca' del Bosco ist ein Curtefranca Bianco, der aus der Assemblage von Chardonnay- und Pinot Bianco-Trauben aus der Region Franciacorta entsteht. Teilweise in Stahl und teilweise in kleinen Eichenfässern vinifiziert, zeichnet er sich durch ein angenehmes und intensives Aromaprofil von tropischen Früchten und Zitrusfrüchten aus; der Geschmack ist voll, umhüllend und trocken, mit mineralischen Noten.
Der "Corte del Lupo" ist ein Curtefranca Bianco, hergestellt von einem der wichtigsten und berühmtesten Namen der Franciacorta. Neben Schaumweinen nach der klassischen Methode produziert Ca’ del Bosco auch hochwertige stille Weine. Es handelt sich um eine elegante und raffinierte Cuvée aus Chardonnay und Pinot Bianco, zwei Rebsorten, die traditionell im Gebiet der Franciacorta angebaut werden, vinifiziert teilweise in Stahl und teilweise in Holz. Ein Weißwein mit gutem Körper, intensiv und komplex, der reiche und gereifte Aromen mit Frische und Mineralität verbindet.
Der "Corte del Lupo" wird aus den Weinbergen der berühmten Kellerei Ca’ del Bosco hergestellt. Er entsteht aus einer Auswahl der besten Parzellen, die historisch hochwertige Trauben produzieren: 9 Chardonnay-Weinberge von etwa 30 Jahren, die in Erbusco und Cazzago San Martino liegen, und 2 Pinot Bianco-Weinberge von 25 Jahren, die in der Gemeinde Passirano angebaut werden. Die eleganten fruchtigen Noten des Chardonnay harmonieren perfekt mit der aromatischen Finesse des Pinot Bianco und schaffen einen Wein von großer geschmacklicher Harmonie. Die Ernte erfolgt Ende August, mit manueller Auswahl im Weinberg nurder besten Trauben, die gewaschen und getrocknet werden, bevor die Vinifizierung beginnt. Die Fermentation des Mostes erfolgt zu ¼ der Masse in kleinen Eichenfässern und der Rest in Edelstahltanks. Nach sechs Monaten der Reifung auf der Hefe erfolgt die endgültige Assemblage mit Abfüllung des Weins durch Schwerkraft und ohne Kontakt mit Sauerstoff. Vor der Vermarktung reift der Wein 3 Monate in der Flasche.
Der Curtefranca Bianco "Corte del Lupo" ist nicht nur eine Exzellenz, sondern auch eine Ausnahme im Gebiet der Franciacorta, das mittlerweile fast ausschließlich für Schaumweine bekannt ist. Es ist ein Weißwein der Extraklasse, der die Produktion des Metodo Classico von Ca’ del Bosco ergänzt und den hohen Gesamtwert der Kellerei-Produktion bestätigt. Im Glas hat er eine leuchtend strohgelbe Farbe mit hellen goldenen Reflexen. Das olfaktorische Profil ist reich und facettenreich, mit Aromen von reifen Früchten, tropischen Anklängen und sanften Noten von Zitrushonig. Am Gaumen hat er einen guten Körper, mit dichter geschmacklicher Tiefe, ein reichhaltiger und umhüllender Schluck,der sich in einem anhaltenden Finale mit salziger mineralischer Frische entfaltet.