Coteaux du Loir Rouge 'Gorge' Domaine de Belliviere 2022

Der Rouge "Gorge" von Domaine de Belliviere ist ein Wein, der aus ausschließlich Pineau D'Aunis-Trauben hergestellt wird. Nach der Ernte erfolgt die alkoholische Fermentation, die mit einheimischen Hefen entwickelt wird, gefolgt von der malolaktischen Gärung, alles in neuen Holzfässern, wo der Wein auch zur Reifung gelagert wird. Ein cremiger und saftiger Genuss, gut strukturiert von Anfang bis Ende. Die Nase füllt sich mit duftenden Aromen wie Pflaume, Kirsche, Mandel und Fenchel. Überrascht den Gaumen, wenn er mit Fleischsaucen serviert wird.