Coda di Volpe 'Janare' La Guardiense 2024
Ungewöhnliche Rebsorten
AlltagsweinDer Coda di Volpe "Janare" von der Cantina La Guardiense ist ein sehr vielseitiger Weißwein aus Kampanien, der aus dem Gebiet Sannio stammt. Dieses Etikett gehört zur Linie, die zum Schutz der autochthonen Rebsorten geschaffen wurde, die gleichnamigen Trauben gehören tatsächlich zu einer weniger bekannten Sorte. Die strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen strahlt im Glas und entfaltet Aromen von weißen Blumen wie Jasmin und Noten von frischen Früchten mit weißem Fruchtfleisch. Der Geschmack ist frisch, mineralisch, ausgewogen und hat einen harmonischen und leicht salzigen Abgang.
Der Coda di Volpe „Janare“ von der Kellerei La Guardiense ist ein Etikett, das der Aufwertung einer weißen Rebsorte gewidmet ist, die sich immer mehr als Interpret des Sannio-Territoriums und seiner alten Weinbautradition etabliert. Es ist eine sehr interessante Sorte, die durch ein natürliches und harmonisches Gleichgewicht gekennzeichnet ist, das in der Lage ist, weiche und fruchtige Weine zu erzeugen, die stets von der typischen mineralischen Frische des Terroirs unterstützt werden. Es ist eine Flasche, die unbedingt entdeckt werden muss, um das authentische Gesicht einer alten Traube zu schätzen, die sich einen bedeutenden Platz unter den Rebsorten Kampaniens erobern soll.
Der Coda di Volpe „Janare“ ist das Ergebnis der Arbeit eines der größten Weingüter Süditaliens. La Guardiense bewirtschaftet etwa 1.500 Hektar kleiner Genossenschaftsmitglieder, die ihre Weinberge mit Leidenschaft und handwerklicher Sorgfalt kultivieren. Dank dieser tiefen Verbundenheit mit dem Gebiet ist es in der Lage, eine Reihe von Qualitätsetiketten anzubieten, die perfekt die Geschichte und den Charakter des Sannio widerspiegeln. Die Weinberge von Coda di Volpe befinden sich in der wunderschönen Hügellandschaft von Guardia Sanframondi, in einer Höhe von 300 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel. Die kalkig-tonigen Böden und das frische, belüftete Klima, dank der Nähe des Matese-Massivs, bieten die besten Bedingungen für den Anbau von weißen Rebsorten und insbesondere für die autochthonen Trauben des Gebiets. Nach der Ernte werden die Trauben einem Kryomazerationsprozess unterzogen, gefolgt von einer sanften Pressung. Der Most fermentiert in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und der Wein reift einige Monate in Stahl, bevor er zur Vermarktung abgefüllt wird.
Der weiße Coda di Volpe „Janare“ der beneventanischen Kellerei La Guardiense ist ein identitätsstiftender Wein des Gebiets, der den Liebhabern italienischer autochthoner Rebsorten gewidmet ist, die immer auf der Suche nach interessanten Flaschen sind, die es zu entdecken gilt. Er hat eine hell strohgelbe Farbe mit leichten grünlichen Reflexen und entfaltet in der Nase blumige Aromen, frische Düfte von weißfleischigen Früchten, Apfel, Birne, Pfirsich und Nuancen von Kräutern. Am Gaumen ist er harmonisch, mit einem