Chiaretto del Garda '18 e Quarantacinque' Citari 2024

Der Chiaretto del Garda „18 e Quarantacinque“ von Citari ist ein Rosé, der perfekt die Tradition des Gardasees ausdrückt. Es handelt sich um eine klassische Assemblage der roten Trauben, die historisch am südwestlichen Ufer des Gardasees angebaut werden: Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera. Seine blumigen Düfte und die dezent fruchtigen Aromen bieten ein harmonisches und elegantes Geschmackserlebnis, angenehm salzig und mit guter finaler Persistenz. Der Name des Weins erinnert an ein historisches Ereignis, das mit dem Gebiet verbunden ist. Tatsächlich endete um 18:45 Uhr am 1859 der Kampf von San Martino zwischen den österreichischen und sardischen Armeen mit einem Waffenstillstand.

Der „18 e Quarantacinque“ Chiaretto del Garda von Citari wird von einem Weingut produziert, das ein Anwesen in der Gegend von Colle San Martino verwaltet, in einem Gebiet, das sehr für den Weinbau geeignet ist, dank des Einflusses des Gardasees, der ein sehr mildes Klima mit fast mediterranen Nuancen bietet. Das Anwesen erstreckt sich über 35 Hektar und wird mit äußerster Sorgfalt bewirtschaftet, mit dem einzigen Ziel, Weine zu produzieren, die in der Lage sind, die Terroir authentisch zum Ausdruck zu bringen. Die Weinberge von Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera werden auf moränischen Böden alten glazialen Ursprungs angebaut, die sanfte Hügel südlich des Gardasees bilden. Die Ernte findet im Laufe des Monats September statt, und die Trauben werden sehr sanft gepresst, mit kurzer Kontaktzeit zu den Schalen, um Aromen und etwas Farbe zu extrahieren. Der Most wird dann weiß vinifiziert mit Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Vor der Abfüllung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks.