Chardonnay Toros 2024
Der Chardonnay Toros ist ein Weißwein aus dem Collio mit einem ausgeprägten und komplexen Charakter. Er reift zwischen Edelstahl und Barrique und präsentiert sich in einem intensiven strohgelben Farbton, begleitet von einem Bouquet aus Ananas, Papaya, gelbem Pfirsich und Zedernnoten, mit Anklängen von Brotkruste und Butter. Am Gaumen ist er frisch, umhüllend und mineralisch, mit einer fruchtigen Persistenz, die das aromatische Profil gut widerspiegelt.
Der Chardonnay von der Kellerei Toros ist eine intensive und reichhaltige Version der berühmten Burgundertraube. Es ist ein Etikett, das die Verbindung zwischen dem Terroir des Collio und der Traube sehr gut interpretiert und die fruchtigen Noten und die typische salzige und mineralische Note der in diesem Teil von Friaul produzierten Weine betont. Die hochwertigen Trauben und eine sorgfältige Vinifikation ermöglichen es, die besten sortentypischen Eigenschaften der Traube voll zu schätzen, mit weichen und anhaltenden fruchtigen Aromen und einer bemerkenswerten geschmacklichen Länge. Es ist ein Wein, der sich sehr gut mit sehr schmackhaften und aufwendigen Meeresgerichten oder mit zarten weißen Fleischgerichten kombinieren lässt.
Der weiße Chardonnay von Franco Toros entsteht in einem wunderbaren Gebiet, das schon immer sehr geeignet für den Anbau von weißen Trauben ist, nicht nur autochthonen, sondern auch internationalen. Das gemäßigte Klima und die Böden aus Kalkmergel und Sandsteinen, die sehr reich an Mineralstoffen sind, sind perfekt für eine qualitativ hochwertige Weinproduktion. Die Chardonnay-Trauben stammen aus den in der Region angebauten Weinbergen.Novali, in der wunderschönen Hügellandschaft von Cormons. Die Ernte erfolgt manuell Anfang September, und die besten Trauben werden sanft gepresst, um nur den Most zu gewinnen. Die Fermentation findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, und bevor der Wein in den Verkauf kommt, reift er einige Monate, bis er die richtige expressive Harmonie erreicht.
Der Chardonnay, hergestellt von der friulanischen Kellerei Toros, ist ein Weißwein, der die Merkmale der Region Collio treu und authentisch repräsentiert. Der Chardonnay ist in der Tat eine besonders anpassungsfähige und formbare Traube, die die Persönlichkeit der Orte, an denen sie angebaut wird, sehr gut interpretiert. Im Aussehen präsentiert er sich in hellgelber Farbe mit leichten grünlichen Reflexen. Elegant und intensiv, entfaltet er Aromen von Zitrusfrüchten, duftenden weißen Früchten, Nuancen von Ananas, Pfirsich und Anklängen tropischer Früchte. Der Geschmack ist salzig, mit angenehm reifem, saftigem und reichhaltigem Fruchtgeschmack, der in einem sehr frischen Abgang perfekt ausbalanciert ist.