Champagne Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs Sebastien Daviaux 2019

Dieser Champagner Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs von Sebastien Daviaux ist der Jahrgangs-Schaumwein dieses Hauses an der ‘Costa dei Bianchi’, einer der am besten geeigneten Regionen für Chardonnay. Das ‘Haus’ Daviaux bewirtschaftet sein Land verantwortungsbewusst und verwendet eigene Trauben zur Herstellung seiner Weine. Am Gaumen ist er straff und lebhaft, die Aromen von Zitrusfrüchten und grünem Apfel betonen das Gefühl von Frische. Noten von Gebäck und nassem Stein im Abgang, zusammen mit der Cremigkeit des Schlucks, verleihen große Komplexität.