Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Dom Ruinart 2013

Der Champagner Blanc de Blancs von Dom Ruinart ist eine außergewöhnliche Cuvée mit einem tiefen und komplexen Profil, das auf eine sehr lange Reifung auf der Hefe von etwa 10 Jahren zurückzuführen ist. Das Bouquet ist sehr reichhaltig und weit gefächert, es reicht von Mandel bis Kaffee, mit gerösteten, gewürzten und zitrischen Noten, umhüllt von einer mineralischen Matrix. Der Schluck ist cremig, weich, weit und samtig, begleitet von einer seidigen und anhaltenden Perlage.