Champagne Brut Nature 'Les Semblables - Boréal' Clandestin 2022

Der Champagne Brut Nature 'Les Semblables - Boréal' von Clandestin ist ein Blanc de Noirs, der 24 Monate auf der Hefe gereift ist, natürlich mit einheimischen Hefen vinifiziert, ohne Klärung oder Dosage. Das Ergebnis ist ein Champagner mit einem straffen und vertikalen Trinkgefühl, sehr frisch und mineralisch, umgeben von einer salzigen Note, die die Persistenz am Gaumen verlängert, angeregt durch eine feine und konstante Perlage. Eine elegante Blase mit großem Charakter!