Chablis Premier Cru Albert Bichot 2023
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Von unseren Sommelierss
Der Chablis Premier Cru von Albert Bichot ist ein reinsortiges Chardonnay, dessen Trauben aus verschiedenen anerkannten Anbaugebieten stammen, Premier Crus, um den Stil des Weinguts und des Terroirs voll auszudrücken. Ein kleiner Teil des Weins reift in Barrique. In der Nase treten klare Noten von Zitrusfrüchten, sowohl weißen als auch gelben Früchten und faszinierenden Anklängen von Kamille hervor. Der Geschmack ist frisch, mit lebhafter Frische, die durch eine sanfte Rundheit am Gaumen und eine ganz leichte Fülle ausgeglichen wird, alles gekrönt von einem langen Nachgeschmack. Er passt wunderbar zu Austern und sollte mit typischen ‚Escargot à la Bourguignonne‘ probiert werden.
Farbe:
Brillant strohgelb
Geschmack:
Elegante Aromen von grünem Apfel, Limettenschale, Aprikose und getrockneter Kamille
Geruch:
Frisch, weich und rund, von großer Frische und ausgezeichneter Persistenz