Catarratto 'Prio' Donnafugata 2024
Der Catarratto „Prio“ ist ein frischer und sonniger sizilianischer Weißwein mit einer unverwechselbaren leichten, einfachen und mediterranen Persönlichkeit. Er hat ein Bouquet voller Zitrusfrüchte und aromatischer Kräuter sowie einen frischen, ausgewogenen, leichten, vielseitigen und befriedigenden Geschmack. Ideal zu Fisch, Fritturen und Salaten.
Der Weißwein Catarratto „Prio“ ist ein spontanes und unbeschwertes Produkt, bei dem der erfrischende Schluck stets einen sehr flüssigen Genuss fördert. Eine Flasche, mit der Donnafugata, ein Symbol nicht nur für die sizilianische Weinbaukunst, sondern für die gesamte Halbinsel, uns eine junge Darstellung einer der repräsentativsten weißen Rebsorten der regionalen Weinproduktion, dem Catarratto, bietet. Ein Etikett, mit dem man bei jeder Gelegenheit auf der sicheren Seite ist, das zudem mit einer ausgeprägten gastronomischen Berufung aufwartet, eine Qualität, die es zu einem wirklich ausgezeichneten Kauf macht, auch im Hinblick auf den interessanten Preis.
Der Catarratto „Prio“ entsteht aus den reinen Trauben einer großen autochthonen weißen Rebsorte aus Sizilien, die auf der gesamten Insel weit verbreitet ist, dem Catarratto. Die Reben dieser Sorte werden in der Nähe des Weinguts Contessa Entellina angebaut, in Weinbergen, die sich in hügeligen Lagen in Höhenlagen zwischen 200 und 600 Metern befinden, die durch einen lehmigen Untergrund gekennzeichnet sind. Die Trauben werden, nachdem sie geerntet wurden, fermentieren alkoholisch in Stahltanks, wo sie dann etwa zwei Monate reifen. Nach der Abfüllung setzt die Reifung im Glas für einen Zeitraum von drei Monaten fort, nach dessen Ablauf der Wein bereit ist, in den Handel zu gelangen.
Dieser Wein Catarratto „Prio“ präsentiert sich bei der visuellen Prüfung mit einer leuchtenden, sehr einladenden Farbe. Die Aromen, die sich in der Nase entwickeln, erinnern an fruchtige und mediterrane Empfindungen, bereichert durch leichte Nuancen, die an aromatische Kräuter erinnern. Am Gaumen ist er von feiner, samtiger Struktur, mit einem Schluck, der durch eine angenehme Frische gekennzeichnet ist. Ein sizilianischer Weißwein, mit dem uns das Weingut Donnafugata einen jungen und trinkbaren Wein schenkt, ideal zum Öffnen während der geselligeren Aperitifs oder bei formelleren Anlässen.