Catarratto 'Fiorente' Cantine Fina 2024
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Auszeichnungen
Von unseren Sommelierss
Der Catarratto "Fiorente" von Cantine Fina wird in sehr begrenzten Mengen aus einem echten Cru hergestellt, der im Naturschutzgebiet Stagnone liegt. Die Trauben werden auf Meereshöhe mit begrenzten Erträgen angebaut, um den ‚Geschmack‘ des Territoriums maximal zu konzentrieren. Ein paar Monate auf der Feinhefe verleihen Struktur und Komplexität. In der Nase sind fruchtige Anklänge von tropischen Früchten, Zitrusschalen und weißen Blumen wahrnehmbar. Am Gaumen ist er geschmackvoll mit angenehmer und klarer Frische im Abgang. Hervorragend zu Meeresrisottos
Farbe:
Intensives strohgelb
Geschmack:
Tropische Aromen, mit Ananas verbunden mit einem zitrusartigen Profil von Orange und Orangenblüten
Geruch:
Sehr geschmackvoll und frisch, sofort, aber mit guter Struktur