Der Catarratto des sizilianischen Weinguts Maugeri ist eine Interpretation der gleichnamigen weißen Beerensorte, die auf den vulkanischen Hängen des Ätna entsteht und zu einem Weißwein mit einem charakteristischen mineralischen Ton führt. Die Führung des Weinkellers Maugeri liegt in den Händen eines gut vernetzten Familienteams, bestehend aus Renato Maugeri und seinen Töchtern Carla, Michela und Paola, die im Jahr 2020 das erste Jahr in Flaschen abfüllten, nachdem sie sich mit der Wiederherstellung der alten verlassenen Weinberge der Familie beschäftigt hatten. Sitz dieser kleinen Realität, die aus nur 7 Hektar Weinberg besteht, ist die Gemeinde Milo, die sich auf der östlichen Seite des Ätna befindet, in einem Gebiet, das stark zur Produktion von Bianchista ausgerichtet ist.

Der Catarratto Maugeri wird aus reinen Catarratto-Trauben hergestellt, die in Contrada Volpare in der Gemeinde Milo auf nach Norden ausgerichteten Terrassen angebaut werden, die von Trockenmauern aus Lavastein gestützt werden. Hier werden die Pflanzen nach den Prinzipien des zertifizierten biologischen Landbaus auf 700 Metern über dem Meeresspiegel auf sandigen, mineralstoffreichen Vulkanböden im Baumstamm gezüchtet. Die Lese erfolgt in der ersten Oktoberdekade von Hand, gefolgt vom weichen Pressen der Trauben und einer kurzen Kryofermentation. Sowohl die alkoholische Gärung als auch die 4-monatige Reifung auf den feinen Hefen finden in Stahl statt und erst nach einer kurzen Lagerung in der Flasche ist der Wein schließlich für den Markt bereit.

Der Catarratto vom Weingut Maugeri hat eine leuchtend strohgelbe Farbe. Das aromatische Bouquet zeichnet sich durch intensive Apfel- und Birnenaromen aus, die sich mit Anklängen von Pfirsich und Geißblatt sowie einem Hauch von mediterraner Macchia und klaren mineralischen Jodnoten verbinden. Der Einstieg am Gaumen ist markant und sehr frisch, mit einem Verlauf, der auf einer anhaltenden und schmackhaften, fast salzigen Entwicklung beruht.

Catarratto Carla Maugeri 2024

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Herstellphilosophie

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen