Cabernet Franc 'Frank' Marco Sara 2023

Der Cabernet Franc „Frank“ von Marco Sara ist ein Rotwein mit berauschendem Aromaprofil, das die Merkmale der bekannten Bordeaux-Rebe treu verkörpert, ohne Schwere oder Überlagerungen. Unter den Produzenten von Naturwein in den Colli Orientali Friulani ist Marco Sara seit 2000 eine feste Größe, als er die Zügel des Familienweinguts übernahm und ihm eine klare Richtung gab. Ein Hauch von Frische, zusammen mit einer klaren Vorstellung von agronomischen und keltertechnischen Ansätzen, führte dazu, dass Marco alle Weinberge auf biologischen Anbau umstellte, ohne dass chemische oder synthetische Substanzen das natürliche Gleichgewicht stören. So entsteht echte Handwerkskunst, verbunden mit einer Weinbaukompetenz, die es Marco ermöglicht, Weine mit fesselnder Ausdruckskraft zu erzeugen, die jedoch immer auf Feinheit ausgelegt sind.

Der „Frank“ Cabernet Franc wird aus reinem Traubenmaterial der gleichnamigen Rebsorte hergestellt, das von Reben stammt, die zwischen 20 und 60 Jahre alt sind und auf Böden mit reichlich sandigen Mergeln wachsen. Im Weinbergwie bereits erwähnt, folgen wir den Grundsätzen des biologischen Anbaus, während im Keller die spontane alkoholische Gärung in gebrauchten Barriques und eine 20-tägige Mazeration auf den Schalen fortgesetzt wird. Der Wein reift 12 Monate lang in gebrauchten Barriques und wird ohne Klärung oder Filtration abgefüllt.

Der Wein „Frank“ zeigt sich im Glas in einem intensiven und leuchtenden Rubinrot. Verführerische Nase, geprägt von pflanzlichen Noten, die auf die Rebsorte zurückführen, mit Aromen von Tomate, Rhabarber, Chinarinde und Friggitello. Der Geschmack ist saftig und rhythmisch, perfekt ausgewogen zwischen Frische und geschliffenem Tannin, und hat eine bemerkenswerte Persistenz, die in balsamische Rücknoten übergeht. Reine Seide.