Bianco 'Riva Arsiglia' Giovanni Menti 2024
Naturwein"Riva Arsiglia" ist ein Weißwein von großer Frische und Geschmeidigkeit aus dem Weingut Giovanni Menti, einer handwerklichen Realität aus Vicenza. Am Gaumen ist er klar, geschmeidig und agil, mit einer mineralischen und salzigen Matrix, begleitet von einem Bouquet aus Zitrusfrüchten, Wildblumen und Erinnerungen an aromatische Kräuter
Der Weißwein “Riva Arsiglia” von Giovanni Menti stammt aus einem familiengeführten Weingut in Venetien, in der Gegend von Gambellara, das seit den letzten Jahren des 19. Jahrhunderts besteht. Giovanni Menti begann, auf diesen Böden Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte für den persönlichen Gebrauch anzubauen; nach dem Zweiten Weltkrieg führte sein Sohn Antonio den Anbau von Reben ein und begann mit der Vinifizierung von trockenen und süßen Weinen. Seit 2002 arbeitet der Enkel Stefano im Weingut und bringt frischen Wind der Innovation mit, indem er sich zunehmend einer biodynamischen Landwirtschaft zuwendet, die die Natur und ihre Entwicklungsphasen respektiert.
Die weißen Trauben des Weißweins “Riva Arsiglia” von Giovanni Menti stammen von 60 Jahre alten Weinbergen, auf überwiegend hügeligen, vulkanischen Böden, in einer Höhe von durchschnittlich 50 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel. Das Klima ist tendenziell trocken, sonnig und belüftet, mit reichlichen Niederschlägen auch im Sommer, die zu einem Rückgang der Temperaturen und einer größeren Temperaturdifferenz zwischen Tag und Nacht führen, sodasszu einer hervorragenden Reifung der Trauben beitragen. Die Traubenernte erfolgt in Kisten und im Weingut werden sie entrappt; die Fermentation erfolgt spontan dank der Aktion der einheimischen Hefen.
Der Weißwein “Riva Arsiglia” von Giovanni Menti zeigt sich in einem hellen strohgelben Farbton; in der Nase entfaltet er Noten von frischen Zitrusfrüchten, weißen Blumen und reifem, weißfleischigem Obst mit mineralischen Anklängen im Abgang. Am Gaumen präsentiert er sich saftig, frisch mit einer ausgewogenen Mineralität, die zum Trinken einlädt. Er passt gut zu Krustentieren und Muscheln als Begleitung zu ersten Gängen, aber auch zu gedämpftem Fisch; interessant auch zu geschmortem weißen Fleisch. Es ist ein Wein, der sich gut für Geselligkeit unter Freunden an kühlen Sommerabenden eignet, aber auch für Abendessen am Meer, während man im Glas ein Produkt genießt, das in jeder Hinsicht die Eigenschaften des Landes widerspiegelt, aus dem es stammt.