Bianco 'RG' Matter 2021

Der Weißwein „RG” Matter ist ein handwerklich hergestellter Wein, der im Rahmen des Projekts Matter in begrenzten Mengen produziert wird. Das Projekt ist eine Erfindung von Damiano Meroi, um die autochthonen Rebsorten Friauls mit freiem Geist und handwerklichem Können zu interpretieren. Ungefiltert und durch spontane Gärung gewonnen, drückt er eine persönliche Interpretation des Weins aus, sowohl in Bezug auf seine Substanz als auch auf seine Unmittelbarkeit. In der Nase duftet er nach reifen Zitrusfrüchten, Kräutern und leicht rauchigen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich lebhaft, anhaltend und mit einer reifen Note. Er passt zu Meeresfrüchte-Vorspeisen und Frischkäse, wie z. B. Baccalà mantecato (cremiger Stockfisch).