Bianco 'Lo Camin de Lumet' Domaine La Coume-Lumet 2023

Der “Lo Camin de Lumet” von Domaine La Coume-Lumet ist ein intensiver Weißwein aus dem Languedoc, hergestellt aus Trauben, die auf kalkhaltigen Böden gewachsen sind, die für die große Aromatik verantwortlich sind, die im Glas zu finden ist. In der Nase dominieren fruchtige Aromen von Birne, Zitrone, begleitet von zarten Anklänge von Akazienblüten und am Ende Noten von Backwaren, wie frisch gebackenem Brioche. Am Gaumen zeigt sich die gleiche aromatische Komplexität, mit großer Persistenz, und der Schluck ist dynamisch, aber frisch und ausgewogen, ein Wein, der ideal zu Fischgerichten mit fetten Saucen passt, wie einer Scholle nach Müllerinart