Bianco 'FR' Matter 2021

Der Weißwein „FR” Matter entstand aus dem Projekt eines friaulischen Winzers in dritter Generation, der sein Terroir auf handwerkliche und unmittelbare Weise interpretiert. Der Ansatz ist wenig interventionistisch, sowohl im Weinberg als auch im Keller, wo der Wein mit einheimischen Hefen vergärt. In der Nase sind weiße Früchte und Trockenblumen mit typischen Kräuternoten zu erkennen, am Gaumen ist er voll, straff und würzig, mit einem angenehmen, leicht bitteren Abgang. Ein direkter, gastronomischer Wein, der gut zu gegrilltem Fisch und vegetarischen Gerichten wie gebratener Forelle mit Kräutern passt