Bianco 'Dedalo' Franchina e Giarone 2023

Der Weißwein 'Dedalo' von Franchina und Giarone ist ein trockener und stiller Weißwein auf Basis von Trebbiano di Spagna, eine ungewöhnliche typische Rebsorte, trotz des Namens, aus dem Gebiet von Modena. Lebhaft und spritzig, verständlich angesichts der Erfahrung mit den refermentierten Weinen dieses Weinguts. In der Nase spürt man gelbe Blumen, Pfirsiche, Zitrusnoten und leichte kräuterige Noten im Abgang. Am Gaumen zeigt er mittelkräftigen Körper, spritzige Frische und gute Salzigkeit, ideal zu einem typischen Gericht mit Tigelle und Wurstwaren