Barolo 'Paiagallo' Giovanni Canonica 2021
(
75 cl
/ 15%
) Barolo DOCG
Nebbiolo 100%
Indigene Hefen, Naturwein, Biowein
Nicht verfügbar
Schlüsselpunkte
Naturwein
Seltene WeinVon unseren Sommelierss
Der Barolo Paiagallo von Giovanni Canonica ist ein Wein, der mittlerweile den Status eines Ikone in der italienischen Weinlandschaft erlangt hat, auch wegen der wenig kompromissbereiten Philosophie des Winzers, der ihn produziert. Intensives und anhaltendes Aroma, sortentypische Finesse und breite balsamische Frische sind die Vorboten eines spritzigen, vollen und saftigen Schlucks mit praktisch unendlicher Persistenz.
Farbe:
Helles und klares Granatrot
Geschmack:
Kirschen und Schattenmorellen, erdige und humusartige Töne, Enzian, Eukalyptus, würziger Abgang
Geruch:
Voll, dynamisch und spritzig, saftig, mit dichten und eleganten Tanninen, unendliche Persistenz