Barolo Marziano Abbona 2021

Der Barolo von Marziano Abbona ist ein Wein, der mit der Vergangenheit und der Zukunft kommuniziert: das perfekte Beispiel eines großen Rotweins, wie er der „König der Weine“ sein sollte, ein Produkt der Tradition, aber auch von einer Eleganz und einer modernen aromatischen Reinheit. Ein kompromissloser Wein, der keine Präsentation benötigt, es genügt seine Anwesenheit und das hervorragende Preis-Leistungs-Verhältnis, zu dem er angeboten wird.

Die Familie Abbona hat, seit dem historischen Stammvater Marziano, dann mit Papa Celso, bis zu den Brüdern Marziano und Enrico, nach den besten Parzellen gesucht, noch bevor Konzepte wie Terroir und Cru entstanden, um die größten Rebsorten mit dem lebendigen Boden zu verbinden, mit dem Ziel, unvergessliche Produktionen zu schaffen. Dieser Barolo entsteht aus dem Weinberg Perno bei Monforte d’Alba, einem der am besten geeigneten Gebiete für die Produktion von Nebbiolo-Trauben für diese strengen Rotweine aus den Langhe. Die Familie Abbona kennt ihre Parzellen in der Tiefe und behandelt die Trauben, die für die Vinifizierung der besten Weine bestimmt sind, mit großer Sorgfalt.

Der Barolo Abbona entsteht aus der spontanen alkoholischen Gärung in Edelstahltanks, durch einheimische Hefen, im Kontakt mit den Schalen für etwa 30 Tage, während denen kontinuierliche Überpumpungen durchgeführt werden. Die Reifung umfasst 30 Monate in Fässern von 25 Hektolitern plus 6 Monate Ruhe in der Flasche. In der Sicht ist der Barolo Marziano Abbona rubinrot, geschmückt mit granatfarbenen Reflexen. In der Nase spürt man blumige Noten von Hundsrose und Glyzinie, die in Empfindungen von Veilchen übergehen, manchmal balsamisch, mit einem Finale von nasser Erde und Tabak. Am Gaumen ist der Wein klar, besser kann man nicht verlangen, würzig, komplex und mit einem erfrischenden Finale, umhüllt von einem ausgewogenen Tannin. Ein Wein, der die Tradition erzählt und Erinnerungen wieder aufleben lässt.