Barbera d'Asti 'Tasmorcan' Elio Perrone 2024
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Exclusive Hersteller
Favoriten von CallmewineDer Barbera d’Asti „Tasmorcan“ ist ein Rotwein von großer territorialer Typizität, der durch seinen weichen und frischen Charakter besticht. Nach etwa 4 Monaten Reifung in großen Fässern und Barriques entfaltet er ein reiches aromatisches Spektrum von kleinen Früchten, roten Blumen und zarten orientalischen Gewürzen. Im Geschmack zeigt er einen mittelkräftigen Körper, voll und weich, aber auch angenehm saftig und direkt.
Dieser Barbera d’Asti „Tasmorcan“ ist ein Wein, der von Elio Perrone gedacht und kreiert wurde, um die fruchtigen und lebhaften Noten der Ausgangsrebe, dem Barbera, zu erzählen. Eleganz, Stil und Maß sind Adjektive, die gut geeignet sind, um dieses Etikett zu beschreiben, wo Aromen und Geschmäcker mit der Leichtigkeit der Einfachheit fließen. Eine Flasche, die sich nicht an Klischees, auch nicht an ästhetische, binden möchte und die daher mit einer Flasche mit einer sehr besonderen Silhouette präsentiert wird. Käse und Wurst, zusammen mit gefüllten Teigwaren der piemontesischen Tradition und mit roten und weißen Fleischgerichten sind die Kombinationen, die die große Vielseitigkeit dieses Barbera belegen.
Der „Tasmorcan“ stammt aus den Weinbergen in der Nähe von Isola d’Asti, genauer gesagt im Ortsteil Mongovone. Nach dem Pressen der Trauben fermentiert der Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die anschließende Reifung nimmt zwei Wege: 70% der Masse reift in Eichenfässern mit 25 Hektolitern, während die verbleibenden 30% in französischen Barriques reifen, insgesamt 4Monate. Zu Beginn des Frühlings nach der Ernte fährt das Team des Weinguts Elio Perrone mit der Abfüllung fort.
„Tasmorcan“ Barbera d’Asti zeigt sich dem Auge in einem konzentrierten Rubinton, ausgestattet mit einer schönen Intensität. Die Nase ist umhüllt von einem Geflecht aus hauptsächlich fruchtigen Aromen, bereichert durch eine leichte Würze, aus der östliche Anklänge hervortreten. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit einem vollen und runden Schluck, gekennzeichnet durch einen frischen Geschmack von schöner Intensität. Eine freie, ausdrucksstarke und lächelnde Flasche, die die Produktionsphilosophie von Elio Perrone voll und ganz widerspiegelt.