Barbera d’Alba Superiore 'Bramé' Deltetto 2024
Exclusive HerstellerDer Barbera d'Alba Superiore ‘Bramè’ von Deltetto ist ein intensiver und sehr angenehmer Wein. Wie der Name schon andeutet, soll er trinkbar sein und nach einem weiteren Schluck verlangen. In der Nase öffnet er sich zu einem verführerischen Bouquet aus reifen Kirschen und Amarena-Kirschen, bereichert durch feine Gewürznoten. Am Gaumen offenbart er seine gesamte Persönlichkeit: Struktur und Eleganz tanzen mit der lebhaften Frische, die für die Rebsorte Barbera typisch ist. Der saftige und knackige Schluck macht ihn perfekt in Kombination mit Tajarin und Kaninchenragout.
Der Barbera d'Alba Superiore "Bramé" von Deltetto ist ein Rotwein aus dem Piemont mit einem frischen und einhüllenden Geschmack, der typisch für diese Rebsorte ist. Der Begriff"Bramé" bedeutet im piemontesischen Dialekt "bramare", eine Bezeichnung, die gewählt wurde, um das Gefühl der Begierde zu unterstreichen, das dieser Barbera vom ersten Schluck an zu wecken vermag. Zusammen mit dem Nebbiolo und dem Arneis gehört diese Sorte zu den traditionellen Rebsorten, die von der Familie Deltetto angebaut werden, die zu den größten Förderern der Qualitäten des Roero-Gebiets gehört.
Der Deltetto Barbera d'Alba Superiore "Bramé" wird ausschließlich aus Barbera-Trauben hergestellt, die auf nachhaltige Weise angebaut werden, d.h. ohne den Einsatz von Herbiziden. Nach der Ernte reifen die Trauben in Edelstahltanks, in denen die alkoholische Gärung stattfindet, begleitet von einer etwa 10-tägigen Mazeration auf den Schalen. Für die anschließende Reifung werden Eichenfässer verwendet, in denen der Wein bis zur Abfüllung etwa 12 Monate lang ruht und anschließend noch einige Monate im Glas ruht.
Auf den ersten Blick zeigt der Barbera d'Alba Superiore Deltetto "Bramé" eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Im Glas zeigen sich ausgeprägte fruchtige Noten von Schwarzkirsche und Pflaume, die von blumigen Veilchentönen und süßen Anklängen von Kakao und Nelke bereichert werden. Am Gaumen zeigt dieser Barbera eine gute Struktur und eine beachtliche Intensität sowie eine ausgeprägte Frische, eine weiche Umhüllung und gut eingebundene Tannine, Elemente, die einen eleganten und typischen Verlauf definieren. Im Abgang kommen die bereits in der Nase wahrgenommenen Empfindungen von reifen Früchten und Gewürzen wieder zum Vorschein. Der Hersteller empfiehlt diesen Barbera zu reifen Käsesorten, ersten Gängen mit Fleischsaucen oder verschiedenen zweiten Gängen.