Barbaresco Rizzi 2021
Der Barbaresco von Rizzi ist ein robuster Rotwein, der 12 Monate in Fässern aus slowenischer Eiche und 12 Monate in Beton und Stahl gereift ist. Mit hervorragender Entwicklungskapazität über die Zeit, ist er auster und mit wichtiger Tanninstruktur: mineralisch, würzig, fruchtig und intensiv
Der Barbaresco von Rizzi malt ein treues Porträt des berühmten Nebbiolo von Langa, dem Bruder des Barolo. Von vielen für seine Zartheit geschätzt, ist der Barbaresco ein Wein, der den Charakter einer faszinierenden Rebsorte wie dem Nebbiolo elegant zur Geltung bringt. Das Weingut der Familie Rizzi umfasst 35 Hektar Weinberge, von denen 15 mit Nebbiolo für Barbaresco bepflanzt sind und sich in verschiedenen, von der Bezeichnung anerkannten Unterzonen befinden. Auf dem besitzt die Familie mehrere Weinberge, von denen jeder in der Lage ist, Trauben mit einzigartigen und unverwechselbaren Eigenschaften zu liefern. Die Assemblage all dieser Parzellen in der Vinifikation ermöglicht es, einen Wein mit komplexer und vielschichtiger Persönlichkeit zu erzeugen.
Der Barbaresco Rizzi wird aus ausschließlich Nebbiolo-Trauben hergestellt, die aus verschiedenen Weinbergen stammen, die sich in Höhenlagen zwischen 220 und 310 Metern über dem Meeresspiegel im Cru Rizzi befinden. Die Lese erfolgt manuell in der ersten Oktoberhälfte. Nach der Ankunft im Weingut werden die Trauben gepresst und der entstehende Most wird in Edelstahltanks gegeben, in denen die alkoholische Gärung. Am Ende davon beginnt spontan die malolaktische Gärung, die entscheidend ist, um die typischen kantigen Merkmale der Sorte zu mildern. Nach einer Reifung von 12-15 Monaten in großen Fässern aus slawonischer Eiche folgen 8 Monate der Reifung in Betontanks, gefolgt von einer weiteren Wartezeit in der Flasche vor der Vermarktung, 3 Jahre nach der Ernte.
Der Rizzi Barbaresco zeigt eine granatrote Farbe, die mit dem Alter Platz für leuchtende Reflexe in orangefarbenen Tönen lässt. Sein Duft erinnert an rote Früchte und den Unterholz, die klar vor einem floralen und würzigen Hintergrund hervortreten. Am Gaumen zeigen Tannin und Struktur ihre gesamte Eleganz und Feinheit, ohne jemals an Festigkeit und Charakter zu verlieren. Salzigkeit und Weichheit verlaufen ausgewogen in einem langen Finale. Trotz seines seltenen angeborenen Stils bleibt er auf einem Niveau von großer Zugänglichkeit und ausgezeichnetem Preis-Leistungs-Verhältnis, um allen die Eleganz der Hauptrebsorte von Langa bekannt zu machen.