Anjou Blanc 'Les Petit Gars' Domaine des Hardieres 2022

Der Anjou Blanc „Les Petit Gars“ von Domaine des Hardières wird in der Region Loire, einem Gebiet, das von den Gewässern des Layon durchzogen wird, produziert. Das Weingut wurde 2012 von der Familie Hardières gegründet und erstreckt sich über etwa 23 Hektar, die vollständig mit Reben bepflanzt sind: die Exzellenz des Terroirs hat im Laufe der Zeit eine stetige Suche nach Qualität und Exzellenz ermöglicht, um einzigartige Produkte zu schaffen. Neben der Produktion typischer Weißweine der Region hat man auch in rote Trauben investiert und ist zum Vorreiter in der Gegend geworden.

Die Weinberge des Anjou Blanc „Les Petit Gars“ von Domaine des Hardières befinden sich vollständig an Hängen, die durch einen schieferhaltigen Boden gekennzeichnet sind, der das Wasser gerne aufnimmt, sodass er üppig wird und der Rebe volle Hydration garantiert. Das Klima ist durch morgendliche Nebel und sonnige Nachmittage im Winter gekennzeichnet, während im Sommer die Sonne die Weinberge konstant erhellt; die täglichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht sind wichtig für perfekt reifende Trauben. Das gewählte Anbausystem

ist biologisch und die Trauben werden von Hand gelesen. Im Weinkeller erfolgt die alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Holz; er reift 8 Monate in Barriques.

Die Farbe des Anjou Blanc „Les Petit Gars“ von Domaine des Hardières ist ein intensives strohgelb mit glänzenden Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von Aprikosen, Quitte und Vanille mit mineralischen Noten im Abgang; am Gaumen ist er vollmundig, mineralisch und frisch, mit einer wichtigen Persistenz für interessante Trinkmomente. Er passt hervorragend zu Gerichten mit Krustentieren und Muscheln, aber auch Sushi und Sashimi harmonieren perfekt; interessant auch mit gereiftem Käse. Ein Produkt mit echten und authentischen Aromen, das aus einer respektvollen Arbeit mit der Natur und ihren Früchten hervorgeht.