Die Kellerei Cà dei Frati ist ein unumgänglicher weinwirtschaftlicher Anhaltspunkt in der Gegend des Gardasees. Sie ist ein höchst qualitätsorientierter Betrieb, der 1939 beginnend, über die Jahre ein großes, weltweites Ansehen erarbeitet und so wichtige Preise und Anerkennungen gesammelt hat. Der Name bestätigt die starke Bindung mit der Tradition des Territoriums von Sirmione und dem Wein Lugana. Einst war die gesamte Gegend von Lugana di Sirmione, wo sich heute wunderschöne Weinberge befinden, als „Ort der Mönche“ (Luogo die Frati) bekannt. Er war nämlich im Besitz der bischöflichen Diözese und ein Dokument aus dem Jahr 1782 bestätigt, dass dort schon damals Wein erzeugt wurde.
Cà dei Frati Wein entsteht in Folge der Leidenschaft der Familie Dal Cero, die seit jeher in der Lage war, Kompetenz und Liebe zum Territorium bestmöglich zu vereinen. Der Familienvater war Felice Dal Cero, der, die herausragende weinwirtschaftliche Lage der Gegend erahnend, 1939 verschiedene Ländereien in Lugana di Sirmione erwarb und als Weinberg einrichtete. Nach dreißig Jahren Arbeit füllte der Sohn Pietro Dal Cero die erste Flasche Lugana ab, ein Wein, der das Los der Familie maßgeblich bestimmen würde und erheblich zur Entstehung der DOC beitrug. Im Laufe der von großem Erfolg gekrönten Jahre, hat die Familie Dal Cero ihre Produktion ausgeweitet. Sie bietet nun neben Lugana, der zu einem der weltweit begehrtesten Weißweine Italiens herangewachsen ist, auch elegante und ausdrucksstarke Schaumweinversionen, einen herausragenden Passito, hochkarätige Rotweine und verschiedene Grappa an. Der jüngste Erwerb eines Weinguts in der Valpolicella erweitert nun das Angebot und erlaubt es der Familie antiken veronesischen Ursprungs, zu ihren „Wurzeln“ zurückzukehren.
So hat sich Ca‘ dei Frati eine Hauptrolle beschaffen und den eigenen Namen zu allererst nach Italien und schließlich in die Welt hinaustragen können. Die ausgewogene Balance zwischen jahrzehntelanger Erfahrung und konstantem Willen, sich zu verbessern, hat es erlaubt, Jahr für Jahr zu wachsen. Dabei wurde die enge Bindung zum Territorium nie verloren, die diese Familie seit jeher charakterisiert hat. Mit einer so großartigen Geschichte auf dem Rücken und der erstklassigen Kompetenz bleibt Ca‘ dei Frati eine obligatorischer und unausweichlicher Stop für alle Weinkenner – Mineralität, Struktur, Frische und Fruchtfülle!

Amarone 'Pietro dal Cero' Ca' dei Frati 2018

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu öffnen

Wann zu genießen