Alta Langa Rosé Riserva Pas Dosé 'Zero de Saignée' Enrico Serafino 201
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Von unseren Sommelierss
Der Alta Langa Rosé Riserva Spumante Pas Dosé "Zero de Saignée" von Enrico Serafino ist ein komplexer und strukturierter Wein, der eine der Exzellenzen dieses Weinguts repräsentiert. Für seine Herstellung werden reinrassige, manuell ausgewählte Pinot Noir-Trauben verwendet, die 60 Monate auf der eigenen Hefe gereift sind. Die Farbe ist zartrosé mit ausgeprägten Tönen, die an Zwiebelhaut erinnern, die Perlage ist fein und anhaltend, die freigesetzten Aromen erinnern an kleine rote Beeren, frische Wildblumen und Brotkruste. Der Schluck ist großzügig, umhüllend, mineralisch, mit einem langen und salzigen Finale.
Farbe:
Zartrosé mit Zwischentönen von Zwiebelhaut, feiner und anhaltender Perlage.
Geschmack:
Komplex, tief, Noten von kleinen roten Früchten, Himbeere, Erdbeere, Heidelbeere und Johannisbeere verschmelzen mit Anklängen von Brotkruste, weißen Früchten und Lindenblüten.
Geruch:
Frisch, mineralisch, von ausgezeichneter Struktur, umhüllend und mit einem salzigen und anhaltenden Finale.