Alta Langa Rosé de Saignée Brut 'Oudeis' Enrico Serafino 2021
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Auszeichnungen
Von unseren Sommelierss
Der Alta Langa Rosé de Saignée "Oudeis" von Enrico Serafino ist ein brut Schaumwein aus dem Piemont, der jeden Gaumen erobert. Der Name stammt aus dem Griechischen "Odysseus" und bedeutet niemand, denn laut dem Eigentümer ist niemand für die Komplexität des Weins verantwortlich, nur das Terroir hat diese Vaterschaft. Nach einer Reifung von 36 Monaten auf der Hefe zeigt sich dieses Etikett im Glas als brillanter Rosé, die Perlage ist fein und anhaltend und die Aromen erinnern an rote Beeren und Wiesenblumen. Der Schluck ist weit, frisch, fruchtig und hat einen langen, anhaltenden Abgang.
Farbe:
Brillant rosé mit Zwiebelschalen-Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage
Geschmack:
Umfangreich, knackig, elegant mit Noten von Erdbeere, Himbeere, Wiesenblumen und Brotkruste
Geruch:
Fruchtig, trocken, komplex und elegant, langer Abgang mit angenehmem mineralischem Nachgeschmack