Alta Langa Extra Brut Cascina Chicco 2021
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Von unseren Sommelierss
Der Alta Langa Extra Brut von Cascina Chicco ist ein reichhaltiger Ausdruck dieser interessanten piemontesischen Denomination. Es handelt sich um einen Blend mit überwiegendem Pinot Noir, der primär für die Struktur des Weins verantwortlich ist, mit einem hohen Anteil an Chardonnay. Die feine und elegante Perlage kitzelt die Nase, sobald man das Glas ansetzt. Am Anfang sind zarte florale Noten zu spüren, gefolgt von Zitrusfrüchten, Früchten und leichten Anklängen von Patisserie wie Baiser. Am Gaumen beeindruckt er durch Struktur, der Schluck ist klar und vertikal. Perfekt für den Tisch mit leichten weißen Fleischsorten oder einem Fischgericht.
Farbe:
Strohgelb mit goldenen Reflexen, lebhafte Perlage
Geschmack:
Hinweise auf Apfel und Zitronenfrucht, Empfindungen von Kamille und Patisserie
Geruch:
Vollmundig, klar und mit ausgeprägter Salzigkeit, spritzig