'790 Pecats' Loxarel 2021

Der „790 Pecats“ von Loxarel ist ein spanischer Rotwein auf der Basis von Grenache, mit einer kleinen Zugabe von Syrah. Das Weingut arbeitet nach den Prinzipien der Biodynamik und ist Teil des wichtigsten biodynamischen Verbands Kataloniens. Dieser Wein ist leicht und trinkbar, was durch die Reifung in Amphoren verstärkt wird, die dazu beiträgt, den Schluck klarer und reiner zu machen. In der Nase ist er sehr fruchtig und der kurze Aufenthalt in Barriques verleiht ihm einen leichten Vanilleton im Abgang. Am Gaumen ist er sehr frisch, gut ausgewogen und wirklich trinkbar. Vielseitig in der Kombination, sollte man ihn mit intensiven Fischgerichten wie Stockfisch oder mit frischen Käsesorten probieren.